Gewürze - Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren von Dr. Stuart Farrimond

Willkommen in der Wunderwelt der Gewürze!
Kitzeln Sie den besten Geschmack aus Wacholder, Koriander, Kardamom und Co. heraus. In diesem Gewürzbuch erfahren Sie, welche Wissenschaft hinter den Gewürzen steckt, welche überraschenden Nuancen sie entfalten und was die besten Zubereitungsmethoden sind. Dank Porträts von 60 Gewürzen aus aller Welt und 65 Rezepten für Mischungen und Gerichte gelingt es Ihnen, Hintergründe zu verstehen, Aromen zu kombinieren und Ihr Kochen zu perfektionieren.

Mit dem Gewürzbuch ein kulinarisches Abenteuer erleben!
Die richtige Gewürzkombination kann den Geschmack eines Gerichts perfektionieren, ein anderes Gewürz das Rezept grundlegend verändern – und die falsche Wahl es ungenießbar machen. Warum manche Gewürze gut zueinanderpassen, andere dagegen nicht kombiniert werden sollten, und wie man die perfekten Gewürzmischungen erstellt, erklärt Dr. Stuart Farrimond – Kochbuchautor und Doktor der Medizin – in seinem neuesten Buch. Sein eigens entwickeltes Periodensystem der Gewürze verschafft einen informativen Überblick über die Welt der Gewürze und eröffnet Ihnen durch dieses Verständnis beim Kochen ganz neue Möglichkeiten!

Innovatives Geschenk für ambitionierte Hobbyküche.
• 60 Gewürze aus aller Welt im Porträt.
• 65 Rezepte für Gewürzmischungen und Food-Pairing-Gerichte wie z.B. Sesameis mit Kardamom.
• Über 40 Porträts von Regionen und deren typische Gewürze.
• Hilfreiche Tipps für die kreative Gewürzküche.
• Mit Gewürzübersicht und Periodensystem der Gewürze, nach Geschmacksgruppen sortiert.

Erleben Sie die Faszination der Gewürze, holen Sie sich die Aromen der verschiedenen Regionen nach Hause und entdecken Sie ungewöhnliche Geschmackskombinationen, die Ihren Kochstil auf ein neues Niveau heben!

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Ankerkraut Kochbuch
von Anne und Stefan Lemcke

Anne und Stefans Lieblingsrezepte in einem Hardcover-Buch mit silberner Prägung. 144 Seiten mit 50 Rezepten. Ganz persönliche Tipps von Anne und Stefan. Für unser erstes Kochbuch haben wir all unsere Lieblingsgerichte für dich zusammengefasst. In diesem Kochbuch findest du insgesamt 50 Rezepte zum Grillen, Kochen, Backen oder Trinken. Wie immer sind auch diese Rezepte mit viel Liebe zum guten Geschmack von uns entwickelt worden.
Du findest Klassiker, die einfach immer schmecken, wie zum Beispiel 'Gulaschsuppe' oder eine 'Scampi-Nudel-Pfanne'. Sowie ganz persönliche Gerichte, die unsere Kindheitserinnerungen wecken, wie 'Frikos von Stefans Oma' oder 'Annes Geburtstagskuchen'. Oder lass dich von unseren ausgefallenen Leckereien aus aller Welt inspirieren, darunter beispielsweise ein 'geeister Kurkuma-Latte' oder 'Samosas'.

Hier bestellen: Ankerkraut Kochbuch

Das Ankerkraut Backbuch
Annes & Stefans Backkreationen - Süßes & Deftiges von Anne & Stefan

Nachdem Anne und Stefan uns schon persönliche Einblick in ihre Kochtöpfe und auf ihr Grillrost gewährt haben, erweitert nun ein drittes Buch unsere Sammlung im Küchenregal.

Was erwartet dich? 50 süße und herzhafte Backrezepte, die dir allein schon beim Klang der Namen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Dafür brauchst du weder eine Küchenmaschine, noch musst du dreistöckige Torten backen können: Es geht um Spaß am Backen, Freude am Verschenken und darum, andere und vor allem dich selbst glücklich zu machen! Neben Rezepten findest du Rubriken zum Schmökern und Staunen, Geschenkideen und vieles mehr!

Hier bestellen: Das Ankerkraut Backbuch

Duftmedizin und traditionelles Feng Shui
Wie das Wissen um Düfte, Farben, Formen und Energieflüsse das Leben wesentlich erleichtern kann von Maria L. Schasteen und  Markus Idl

Zwei wunderbare Methoden, um das Leben harmonischer, glücklicher und gesünder zu gestalten!

Ein Meister des Traditionellen Feng Shui und die Nestorin der Duftmedizin offenbaren einen wunderbaren Gleichklang zwischen äußerer Form und innerer Wahrnehmung!

Die bisherigen Forschungen und Veröffentlichungen zum Feng Shui beschränkten sich weitgehend auf die Neugestaltung der äußeren Wirklichkeit. In der Zusammenarbeit mit Maria Schasteen erweitert Markus Idl diese Welt um eine weitere Dimension - die der heilsamen Düfte.
Wer die Weisheit des Feng Shui schon bisher in seinem Leben achtsam angewandt hat, der wird mühelos die Erkenntnisse der Duftmedizin in diesen Kosmos einfügen können und damit die Harmonie seines Lebensumfeldes um eine wunderbare Note ergänzen.

Alles ist Energie
Der Weg des Windes und des Wassers

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Ätherische Öle & Aromatherapie - Düfte für Gesundheit und Wohlbefinden
Alles Rund um Wirkung und Anwendung der natürlichen Wunder-Öle – Inkl. Nachschlagewerk & den besten Rezepturen von Petra Schreiber

"Pflanzendüfte sind wie Klänge der Musik für unsere Sinne" persisches Sprichwort

Einführung in die faszinierende Welt der ätherischen Öle. Ein Duft kann uns in eine andere Welt versetzen. Er kann Erinnerungen und Gefühle wachrufen, uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und uns an bestimmte Situationen denken lassen.

Wir können die Düfte von Pflanzen auch gezielt einsetzen. Als wirksame Form der Naturheilkunde bietet die Aromatherapie einen natürlichen Weg, sich mithilfe von ätherischen Ölen selbstbestimmt um seine psychische und körperliche Gesundheit zu kümmern. Das Immunsystem stärken, Hormone natürlich regulieren, abnehmen oder emotionalen Stress reduzieren. Die Einsatzgebiete sind nahezu grenzenlos. Selbst in Haushalt, Küche und Kosmetik sind die Wunder-Öle hervorragend anwendbar. Das kann für Anfänger jedoch oft überwältigend sein, und so kommen häufig Fragen auf wie:
Was für ätherische Öle gibt es überhaupt und welches wird wie und wofür angewendet?
Was versteht man unter Aromatherapie, wie wirkt diese und wie wird sie richtig durchgeführt?
Was sind die besten und wirkungsvollsten ätherischen Öle?

Dieser Ratgeber beantwortet diese Fragen und gibt Ihnen einen tiefen Einblick in die Duftmedizin

Hier bestellen: Ätherische Öle & Aromatherapie - Düfte für Gesundheit und Wohlbefinden